"Лучшая школьная столовая": в Петропавловске подвели итоги первого муниципального конкурса

Победителем конкурса-2023 стала Екатерина Дрынова, повар средней школы № 36 краевой столицы. 

Торжественная церемония награждения дипломантов и лауреатов конкурса прошла в администрации городского округа. 

Конкурс «Лучшая школьная столовая» призван помогать укреплению престижа профессии школьного повара, продвижению принципов здорового питания и созданию более разнообразного школьного меню. Как сообщили организаторы – Управление образования администрации города - планируется сделать конкурс ежегодным, совершенствовать и развивать форматы его проведения.  

Председатель жюри конкурса, заместитель Главы администрации города Грант Шайгородский поздравил всех конкурсантов, поблагодарил школы-участницы за энтузиазм и готовность стать первопроходцами актуального и очень интересного профессионального состязания. 

«Конкурс стал настоящим праздником кулинарного искусства и талантов, любви к своему делу! Мы были впечатлены мастерством школьных поваров и кулинарными шедеврами, представленными на суд жюри, которому пришлось очень непросто. Убедились в том, что в школах сегодня работают высокопрофессиональные, творческие поварские команды, которые стремятся накормить детей по-настоящему вкусной и полезной пищей», - отметил Грант Шайгородский.

Заместитель Главы администрации города напомнил, что Петропавловск-Камчатский с 2010 года является активным участником региональной программы модернизации школьных столовых.  

«Мы стараемся технологически облегчить труд поваров, дать им возможности для творчества. В городе полностью модернизированы 22 из 35 школьных пищеблоков, во многих учебных заведениях проведены ремонты обеденных залов. Современное оборудование школьных столовых города является, без преувеличения, одним из лучших в стране. А золотые руки наших поваров, их любовь к своему делу дают отличный результат», - сказал Грант Шайгородский. 

Участниками конкурса, который проходил в несколько этапов, стали столовые восьми городских школ. Самые интересные и вкусные состязания проходили в столовой школы №42. Поварские команды учебных заведений представили домашнее задание – тематические столы «Здоровое питание в семье». А шеф-повара сразились в кулинарном искусстве в ходе «Битвы шефов».    

Во время кулинарных состязаний повара представили много замечательных новаторских блюд, которые могут быть включены в ежедневое школьное меню, ограниченное сегодня рамками требований Роспотребнадзора. Для их приготовления активно используются доступные и полезные камчатские продукты. 

Присутствовали на столах участников и настоящие шедевры поварского искусства, приготовленные специально для конкурса. Каждая школа проявила творческий подход к оформлению и презентации блюд. 

На торжественной церемонии закрытия участникам конкурса «Лучшая школьная столовая» были вручены почетные грамоты Управления образования администрации города, благодарственные письма Министерства образования края. Лауреаты и победители конкурса стали также обладателями денежных сертификатов. 

Победителями конкурса в различных номинациях стали:
- Татьяна Воротняк, повар средней школы № 28 имени Г.Ф. Кирдищева - в номинации «Преданность профессии»; 
- Василий Троицкий, повар средней школы № 7 - в номинации «Прорыв года»;
- Наталья Нефедова, шеф-повар основной школы № 5 - в номинации «Хранитель традиций»;
- Елена Жахалова, шеф-повар средней школы № 4 имени Горького - в номинации «Кулинарное искусство»;
- Анастасия Червякова, повар средней школы № 41 - в номинации «Скатерть-самобранка;
- Екатерина Дрынова, повар средней школы № 36 - в номинации «Кулинарный шедевр (меренговый рулет)»;
- Юлия Максимова, заведующая производством средней школы № 42 - в номинации «Лучшее воплощение краеведческой темы в меню»;
- Александр Коваль, шеф-повар средней школы № 24 - в номинации «Умение покорить самых изысканных гурманов».

Дипломы участника муниципального конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023» были вручены Наталье Нефедовой, Татьяне Воротняк, Анастасии Червяковой.

Лауреатами муниципального конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023» стали Елена Жахалова (СОШ № 4 им. М. Горького) и Василий Троицкий (СОШ № 7»).

Третье место в конкурсе занял Александр Коваль, шеф-повар СОШ № 24. Второе место завоевала Юлия Максимова, заведующая производством СОШ № 42.  
Победителем конкурса «Лучшая школьная столовая» -2023 признана Екатерина Дрынова, повар средней школы № 36 Петропавловска-Камчатского. 

«Я люблю готовить. Мы постоянно стараемся придумать новые блюда для нашей школьной столовой. Дети, как только приходят в школу, сразу заглядывают в столовую, смотрят меню. Даже кашу кушают. У нас все вкусно!», - сказал Екатерина Дрынова.  

В этом году лучший школьный повар представит Петропавловск-Камчатский на Всероссийском конкурсе профессионального мастерства.  
 
Напомним, в 2020 году Президент России Владимир Путин запустил один из самых масштабных социальных проектов – по обеспечению учеников начальной школы бесплатным горячим питанием. Одновременно Президентом была поставлена задача продолжить создание качественной инфраструктуры в школьных столовых, обеспечить школы качественными продуктами питания.