ГлавнаяСоциальная сфера » Образование ⁄ Экспериментальный проект по совершенствованию организации питания школьников
Навигация по разделу
Навигация по сайту

Опрос
Опрос общественного мнения по приоритетному отбору общественных территорий для разработки проекта муниципальной программы "Современная городская среда" на 2018-2022 годы.

1. Сквер возле памятника им. В.И. Ленина по ул. Сахалинская;
2. Аллея 300-летия флота;
3. Территории, прилегающие к памятникам В.И. Берингу и Ж.Ф. Лаперузу;
4. Сквер Свободы по ул. Ленинская;
5. Сквер у скульптурной композиции «Николай чудотворец с мечом», включая территории, прилегающие к памятнику «Часовня» (сооруженному в честь успешной обороны города Петропавловска-Камчатскогоот нападения англо-французской эскадры в 1854 году), к памятнику жертвам политических репрессий (по ул. Ленинская) и к корпусу Социально-исторического факультета КГУ им. В. Беринга (по ул. Ленинская);
6. Галерея почетных граждан;
7. Сквер ветеранов геологоразведки за автобусной остановкой «Геологи»;
8. Сквер у Дома быта «Камчатка» (по ул. Ленинградская, 100) и Медицинского колледжа (по ул. Ленинградская, 102);
9. Территория между зданием УМВД по Камчатскому краю, ветлечебницей «Багира» и жилым домом по ул. Ленинградская, 122а;
10. Сквер у Храмового комплекса по ул. Владивостокская (2-й этап);
11. Сквер с детскими игровыми площадками по ул. Звездная, 12;
12. Уличный спортивный комплекс по ул. Горького, 2-6;
13. Сквер у магазина «Для милых дам» на Силуэте, включая пешеходные зоны от ресторана «Лонхей» до ТЦ «Парус», по ул. Тушканова (от бывшего НК «Мельница» до АЗС), пр. 50 лет Октября (от Силуэта до ЦУМа);
14. Спортивная площадка по пр. Таранца, 9;
15. Площадь Дзержинского по пр. К. Маркса (включая Монумент славы пограничникам);
16. Озеро Медвежье по ул. Ломоносова;
17. Стела – въездной знак «Пакетботы Св. Петр и Св. Павел» на 11 км.
Прогноз погоды
Прогноз погоды в Петропавловске-Камчатском

Экспериментальный проект по совершенствованию организации питания школьников


16 ноября 2010 12:43 | Просмотров: 755

Качественное, полноценное и сбалансированное питание – фундамент здоровья, роста и развития человека, который закладывается с детства. В сохранении и укреплении здоровья школьников питание занимает важное место, поскольку значительную часть времени учащиеся проводят в образовательных учреждениях. Неправильное, несбалансированное питание в детском и юношеском возрасте является одним из главных факторов катастрофического ухудшения здоровья подрастающего поколения.

Сегодня в Петропавловск-Камчатском городском округе 41 общеобразовательное учреждение, где обучаются 17.462 человек, из них питается 10.144 учащихся, что составляет 58,1% от общей численности обучающихся образовательных учреждений города. Стационарные школьные столовые имеются в 36 муниципальных общеобразовательных учреждениях.

Оснащенность пищеблоков холодильным и технологическим оборудованием составляет 95% (износ оборудования 66%), столовой мебелью – 90%, столовой и чайной посудой – 87%.

Устаревшее материально-техническое оборудование не позволяет внедрить в школьные столовые новые технологии производства продуктов питания. Создание на базе отдельных общеобразовательных учреждений Центров по приготовлению полуфабрикатов высокой степени готовности для их дальнейшего направления в другие школы позволит увеличить ассортимент блюд, снизить себестоимость продукции. Такая система обеспечит учащихся рациональным и качественным питанием в соответствии с действующими нормативными документами с учетом возрастных особенностей детей, сезона года и климатических факторов региона.

Петропавловск-Камчатский – один из городов 18-ти субъектов Российской Федерации, которые принимают участие в эксперименте по модернизации питания. На сегодня в городе отобраны пять пилотных школ, в которых планируется уже в декабре запустить проект.

Идеология проекта такова, что одна школа, у которой есть все необходимые помещения, является базовой. В ней готовятся полуфабрикаты, затем их развозят по близлежащим школам. Полуфабрикаты, попав в школы, обрабатываются на современном оборудовании, которое называется параконвектоматы. Благодаря тому, что полуфабрикаты не проходят процессы жарки, долгого варения, в них сохраняется максимально необходимое количество витаминов и полезных веществ. В таком виде они уже подаются детям.

Сейчас идут работы по созданию Центра по изготовлению полуфабрикатов на базе средней общеобразовательной школы №27. В данном центре планируется производство полуфабрикатов высокой степени готовности как для дальнейшего их использования в 27-ой школе, так и для поставок в расположенные рядом школы №28, 30, 31, 39, которые являются участниками проекта. Это позволит исключить процесс обработки сырья в школах, не имеющих для этого условий. Доставка полуфабрикатов будет осуществляться специально оборудованным транспортом в гастроемкостях, что обеспечит сохранность качества подготовленного сырья.

В школах № 27, 28, 30, 31, 39 ведётся ремонт и технологическое переоснащение пищеблоков школьных столовых: демонтаж старого оборудования, ремонт и замена инженерных коммуникаций, систем вентиляции, косметический ремонт, установка современного технологического оборудования, закупленного в соответствии с проектом модернизации материально-технической базы школьного питания, косметический ремонт обеденных залов, замена в обеденных залах раздаточной линии и мебели.

На всю продукцию, изготавливаемую в производственных цехах школы № 27, будет произведена сертификация качества в рамках действующих нормативных актов. Сырье, используемое для приготовления полуфабрикатов, будет строго соответствовать требованиям СаНПиН.

Как сообщила заместитель Главы Петропавловска Ирина Унтилова, конкурсы на поставку оборудования уже состоялись. «Мы предполагаем, что 31 ноября параконвектоматы должны быть в Петропавловске, и уже 1 января мы будем готовы к полному запуску проекта», - сказала Ирина Унтилова.

Стоит отметить, что новое оборудование уже установлено в деистском доме №2. Как показала практика, продукты, приготовленные с помощью параконвектомата, сохраняют в себе практически все полезные вещества. Кроме того, параконвектоматы достаточно просты в управлении.

В результате реализации мероприятий Программы по совершенствованию организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений Петропавловска будут обеспечены качественным горячим питанием 100% школьников, будет улучшено качество питания за счет применения усовершенствованного технологического оборудования, внедрения новых технологий приготовления пищи и повышения уровня квалификации специалистов, занятых в сфере школьного питания. Также будет повышен уровень здоровья обучающихся за счёт применения научно обоснованного рациона питания, основанного на учёте индивидуальных особенностей.